Специалист по дизайну и декору

04 Апрель
0Отзывов

Печенье «Карандаши»

Печенье «Карандаши»

Понадобится:
100 гр. сливочного масла
200-250 гр. муки

1 ст. л. сметаны
1/3 ч. л. соли
100 гр. сахарной пудры
1 желток
яйцо для смазывания
1/2 ч. л. ванильного сахара
пищевые красители

«»
Размягченное сливочное масло перетереть с сахарной пудрой.

Добавить желток, сметану, ванильный сахар, соль.

Добавить порциями просеянную муку, у меня ушло чуть меньше муки чем 250 гр. Тесто должно быть мягким, эластичным и не липнуть к рукам.

Делим тесто на 2 части: 1/3 и 2/3.

Большую часть тонко раскатать в прямоугольник шириной примерно 15 см. Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 1 час

Меньшую часть разделить на количество цветов пищевого красителя. Вмешиваем краситель в тесто. У меня краситель по инструкции надо разводить жидкостью, я на каждый цвет брала пол чайной ложки воды.

Раскатать тесто в тонкие жгутики, как можно тоньше. Это не легко, тесто наровит порваться. Убираем в холодильник.

Достаем прямоугольный пласт теста, смазываем взбитым яйцом.

Режем тесто на полоски. Ширина зависит от того как тонко вы раскатали стержень, я резала по 3 см, так как стержень у меня не получилось тонко раскатать.

Теперь кладем цветной стержень на полоску белого теста и скатываем. Скатывать легче через пленку( как делают с рулетами). Закатывать надо плотно, между стержнем и белым тестом не должно быть пустот.

Смазать сверху взбитым яйцом. Выкладываем на противень с пергаментной бумагой.

Выпекаем при температуре 200 градусов, 15-20 минут.

Дать полностью остыть, и только тогда можно легонько «заточить» карандаши.

Грызите карандаши с удовольствием и дайте погрызть детям!

 
Отзывов нет

Ваше сообщение

Пожалуйста, введите свои данные и комментарий ниже.
Имя
E-mail
Сайт
Сообщение


− 1 = восемь