Картофельный пирог-запеканка
Картофельный пирог-запеканка
Ингредиенты:
— 1.7 кг картофеля
— 100 г муки
— 1 луковица большая
— 3-4 зубчика чеснока
— 400 г сыра
— пару ложек пасты томатной (не обязательно)
— 4 яйца
— зеленый лук
— сливочное масло (для смазки формы)
— паприка (не обязательно)
— соль, перец
Делаем начинку. Лук и чеснок режем, отправляем на сковородку с растительным маслом. Тушим.
Отправляем к луку и чесноку фарш.
Тушим еще минут 15, отправляем в томатную пасту.
Перемешиваем, отправляем паприку, соль, перец.
Перемешиваем. Убираем с плиты. Трем сыр. Яйца взбиваем с щепоткой соли. Картофель трем на крупной терке. Зеленый лук режем.
К картофелю отправляем лук, яйца, половину натертого сыра, муку. Перемешиваем.
Форму для выпечки смазываем сливочным маслом, присыпаем сыром.
Духовку предварительно разогреваем до 180 градусов. В форму выкладываем половину теста. На тесто — фарш.
Опять тесто. Присыпаем сыром и в духовку. Минут на 40-45.
![](http://decor-foto.ru/wp-content/uploads/2015/06/wpid-kartofel-nyy-pirog-zapekanka_i_1.jpg)
![](http://decor-foto.ru/wp-content/uploads/2015/06/wpid-kartofel-nyy-pirog-zapekanka_i_2.jpg)
![](http://decor-foto.ru/wp-content/uploads/2015/06/wpid-kartofel-nyy-pirog-zapekanka_i_3.jpg)
![](http://decor-foto.ru/wp-content/uploads/2015/06/wpid-kartofel-nyy-pirog-zapekanka_i_4.jpg)
![](http://decor-foto.ru/wp-content/uploads/2015/06/wpid-kartofel-nyy-pirog-zapekanka_i_5.jpg)
![](http://decor-foto.ru/wp-content/uploads/2015/06/wpid-kartofel-nyy-pirog-zapekanka_i_6.jpg)
Ваше сообщение